Rumput laut menjadi salah satu pangan yang cukup terkenal di Indonesia. Mulai dari agar-agar hingga aneka olahan minuman seperti es rumput laut, banyak yang menggunakan bahan satu ini. Di skala industri yang lebih besar hingga ekspor, rumput laut dari Indonesia sangat dikenal karena kualitasnya yang sangat baik. Maka tak heran jika sangat komoditas satu ini diminati di pasar mancanegara. Kandungan sumber keragian, agar-agar hingga alginate yang sangat tinggi merupakan bahan baku utama dalam beragam industri makanan, skin care, hingga obat-obatan.
Nah, bagi kamu yang ingin mengetahui lebih dalam tentang rumput laut hingga potensi ekonominya, yuk, simak selengkapnya di bawah ini!
Rumput Laut Adalah…
Rumput laut atau seaweed memiliki istilah ilmiahnya bernama algae atau ganggang laut. Rumput laut merupakan salah satu tumbuhan laut yang memiliki zat hijau daun serta digolongkan dalam tanaman tingkat rendah yang tidak memiliki akar, batang, hingga daun sejati. Batang semu dalam tanaman ini disebut sebagai thallus.
Secara habitat, tanaman ini dapat tumbuh di perairan air laut yang dangkal dengan kondisi dasar berupa pasir, sedikit berlumpur atau campuran keduanya. Agar dapat tumbuh semakin baik, umumnya tanaman seaweed akan melekat pada substrat tertentu seperti karang, pasir, batu, hingga benda keras lainnya.
5 Manfaatnya yang Sangat Menakjubkan
Berikut ini adalah beberapa manfaat rumput laut yang sangat baik bagi kesehatan tubuh.
- Menjaga Berat Badan
Kandungan pigmen fucoxanthin dapat membantu metabolisme untuk memecah lemak menjadi energi. Sehingga, jenis seaweed cokelat dapat membantu menghalangi penyerapan lemak dalam usus yang menyebabkan kegemukan. Kamu bisa mengonsumsi sup rumput laut untuk menjaga berat badan tetap ideal.
- Mempercepat Penyembuhan Luka
Kandungan vitamin K-nya dapat membantu pembekuan darah lebih cepat. Sehingga jika kamu terluka maka akan lebih cepat sembuh.
- Memperkuat Tulang dan Gigi
Kandungan kalsiumnya sudah terbukti dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi menjadi lebih sehat.
- Meningkatkan Energi
Kandungan zat besi di dalamnya dapat membantu tubuh menghasilkan energi lebih banyak. Sehingga kita menjadi lebih bersemangat dalam menjalankan aktivitas sehari-hari.
- Menurunkan Kolesterol Jahat
Kandungan omega 3 dan asam lemaknya dapat membantu tubuh menurunkan kadar kolesterol jahat yang membahayakan tubuh.
Namun, meskipun bergizi, seaweed sangat tidak cocok dikonsumsi oleh penderita hipertiroidis atau kelenjar tiroid yang over aktif. Hal ini disebabkan karena kandungan yodiumnya yang tinggi akan semakin menstimulasi tiroid.
Sebagaimana dipaparkan di atas, selain kaya akan manfaat, komoditas satu ini memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Melihat potensinya yang tinggi, salah satu UMKM dari NTT yang bernama PT Algae Sumba Timur Lestari, Waingapu-Mangili, Desa Tanamanang, Kecamatan Pahunga Lodu, Nusa Tenggara Timur, memanfaatkannya sebagai sumber cuan. Alhasil, PT Algae Sumba Lestari berhasil memproduksi beragam jenis rumput laut kering berkualitas yang diekspor hingga ke berbagai negara.
Kamu penasaran bagaimana kisah PT Algae Sumba Lestari berhasil ekspor rumput laut? Yuk, simak video lengkapnya di kanal Youtube GeTI TV. Klik video di bawah ini, ya. Selamat menonton!
