Nugget adalah makanan frozen food yang banyak digemari oleh berbagai kalangan, termasuk para ibu-ibu, karena penyajian makanan ini sangat praktis. Ditambah lagi cara membuatnya yang mudah serta nilai ekonominya yang menjanjikan. Getters, kamu mau tahu bagaimana cara membuat dan potensi ekonominya? Yuk, simak pembahasan lengkapnya di artikel kali ini.
Asal-usulnya
Kamu tahu gak, sih, kalau ternyata nugget itu lahir dari sebuah perang. Ketika Perang Dunia II terjadi, ayam menjadi sumber protein utama bagi orang-orang Amerika. Saat itu, stok daging merah hanya diberikan kepada tentara Amerika sehingga masyarakat sipil menjadi kekurangan stok daging sapi.
Di satu sisi, ini yang menyebabkan para pebisnis memproduksi unggas, terutama burung karena lebih murah dibanding ayam yang saat itu harganya jadi melonjak. Perang masih berlanjut, stok ayam yang tadinya untuk masyarakat sipil, kini dialihkan ke tentara.
Seiring berjalannya waktu, ketika perang berakhir, produksi unggas yang telah digencarkan saat perang menjadi masalah baru. Meningkatnya ayam dan daya beli yang turun membuat stok ayam semakin banyak.
Terlebih lagi saat itu daging ayam hanya diperjualbelikan secara utuh. Namun, para perempuan yang sudah mulai bekerja di Amerika sulit mengolahnya karena terlalu menghabiskan banyak waktu. Akhirnya, diperlukan inovasi baru untuk membuat daya beli ayam meningkat kembali.
Saat itu momentum yang tepat bagi ilmuwan pertanian bernama Robert C. Baker untuk menciptakan nugget ayam di sebuah laboratorium di Cornell University pada 1963. Kala itu, makan ini adalah salah satu dari lusinan produk unggas yang Robert kembangkan sepanjang kariernya. Dua produk unggulan dari Robert adalah ham kalkun dan hot dog ayam.
Ini membuat perubahan besar bagi industri unggas di Amerika karena para pebisnis mulai sadar bahwa mereka tidak perlu memproduksi banyak ayam, tetapi mereka hanya perlu memproduksi banyak inovasi baru dari olahan ayam.
Cara Memulai Bisnis Nugget Rumahan
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, makanan ini merupakan favorit makanan banyak orang. Cara membuat nugget ini terbilang mudah. Kamu hanya perlu beberapa bahan untuk menciptakan resep nugget yang enak. Berikut ini adalah resep nugget ayam yang bisa kamu lakukan di rumah:
- Campurkan ayam, susu, tepung terigu, dan bumbu (bawang putih, bawang merah, lada, dan garam) ke dalam blender.
- Hancurkan semua itu menjadi rata, kemudian bentuk adonan sesuai yang kamu inginkan.
- Masukan adonan yang telah kamu cetak ke dalam telur dan tepung panir.
- Goreng secara langsung atau bisa kamu simpan di dalam kulkas.
Membuka bisnis nugget memiliki potensi keuntungan yang besar. Kamu bisa membuka usaha bisnis makanan ini, bahkan hanya dari rumah saja, lho. Berikut ini merupakan cara memulai bisnis nugget yang wajib kamu coba:
- Gunakan modal awal, yakni keberanian dan usaha untuk mencari tahu resep nugget yang enak.
- Daftarkan produkmu ke BPOM dan dapatkan lisensi makanan.
- Tawarkan kepada kerabat terdekat lebih dahulu.
- Pasarkan secara online, baik itu e-commerce atau media sosial.
- Buatlah promosi dan diskon yang menarik.
Getters, itu tadi merupakan penjelasan mengenai asal-usul nugget hingga bagaimana cara memulai bisnis ini. Jika kamu tertarik menjalankan bisnis ini, kamu bisa nonton video dari GeTI TV untuk mengetahui cara mengembangkan bisnis nugget!
