Pisau dapur merupakan alat yang sangat penting keberadaannya untuk mendukung beragam aktivitas mengolah makanan hingga minuman. Bahkan, alat tajam satu ini menjadi salah satu alat yang paling banyak dimiliki dan dicari manusia di muka bumi ini. Nah, bagi kamu yang masih bingung dengan jenis-jenisnya, berikut ini akan dibahas secara lengkap dalam artikel di bawah ini.
Pengertian Pisau Adalah…
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), pisau adalah sebuah bilah besi tipis dan tajam yang bertangkai sebagai alat pengiris dan lain sebagainya.
Jenis-Jenis Pisau Dapur yang Wajib Diketahui
Berikut ini adalah jenis-jenis pisau dapur.
- Chef’s Knife
Jenis ini merupakan knife serbaguna yang banyak digunakan untuk memotong berbagai jenis bahan makanan, seperti daging, buah, dan sayur.
- Slicing Knife
Jenis ini memiliki bentuk yang ramping, panjang, dan ukuran yang lebih kecil. Jenis ini memiliki fungsi untuk mengurus daging dengan ukuran tipis.
- Boning Knife
Jenis merupakan pisau daging yang banyak digunakan untuk memotong tulang hingga daging agar menjadi lebih mudah.
- Mincing Knife
Jenis ini memiliki ciri mata pisau yang melengkung yang dilengkapi dengan dua buah gagang pisau. Cara menggunakannya, kamu hanya cukup menggoyang-goyangkan kedua sisi gagangnya.
- Cleaver Knife
Jenis ini memiliki bentuk kotak dan besar yang banyak digunakan oleh tukang daging untuk memotong daging dan tulang.
- Bread Knife
Seperti namanya, jenis ini digunakan untuk memotong roti. Bentuknya bergerigi dapat memotong roti tanpa merusak bentuknya.
- Dessert Knife
Jenis ini dibuat tidak terlalu tajam, yang berfungsi untuk digunakan memotong berbagai makanan penutup, seperti bolu.
- Paring Knife
Jenis ini digunakan untuk mengupas buah dan sayur dengan sempurna.
Salah satu UMKM yang sukses membuat dan memproduksi pisau berkualitas adalah AFW Knife. UMKM yang berlokasi di Bojongkerta, Bogor, Jawa Barat, ini telah berhasil membuat beragam pisau retak berkualitas ekspor. AFW knife memiliki ciri khas berupa ukiran karya seni tinggi yang saat ini sangat diburu oleh para kolektor. Sehingga tak heran jika produksinya selalu laris di pasaran lokal dan mancanegara.
Getters, bagi kamu yang ingin mengetahui lebih dalam tentang AFW Knife, yuk, klik di sini hanya di GeTI TV!
